簡單鯽魚燉豆腐怎麼做|簡單鯽魚燉豆腐的做法

“鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經，具有健脾、開胃、益氣、利水等功效，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，我喜歡原知原味的，所以做法很簡單，隨時都可以做來給家人享受！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡單鯽魚燉豆腐的做法步驟

• 1、清洗鯽魚，用料酒鹽醃二十分鐘備用！

• 2、姜、蔥、香菜洗淨準備好！

• 3、鯽魚煎的兩面微黃，放到盤子備用

• 4、鍋內留油，爆香蔥姜

• 5、放魚，加開水，中火燒開慢燉！

• 6、燉魚的時候，豆腐洗好切成塊備用

• 7、二十多分鐘後放入豆腐，再小火燉十幾分鍾加入鹽調味，放入小蔥香菜就可以關火了！

小竅門

不用加味精，只要燉到時候，湯就非常鮮美！