鯽魚燉豆腐的做法 鯽魚燉豆腐——補氣補血又補鈣 鯽魚燉豆腐怎麼做

“簡單又營養，廚房小白也會做的美味——鯽魚燉豆腐，魚肉鮮，豆腐嫩，味醇香，補氣補血又補鈣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鯽魚燉豆腐的做法步驟

• 1、備齊材料，鯽魚去鱗和內臟，洗淨用廚房紙擦掉水分；

• 2、熟五花肉切片，豆腐切片，蔥薑蒜切片，鯽魚兩面切花刀洗淨；

• 3、砂鍋中放適量的油，放入鯽魚兩面煎至金黃取出備用

• 4、砂鍋留底油爆香花椒粒、八角、蔥薑蒜、乾紅椒，放入鯽魚，烹入料酒

• 5、加入適量的水，加入豆腐、五花肉大火燒開

• 6、小火慢燉至鯽魚熟，湯汁發白即可

• 7、加入鹽、蘑菇粉調味。