“鯽魚燉豆腐鮮美可口,營養含量極高,熱量、蛋白質和維生素最為豐富,是一道益氣健脾、調理身心的菜品,同時還有預防心血管疾病的作用。”
1、蔥薑切片
2、鯽魚去鱗,去鰭,去內臟,去頭,洗乾淨
3、豆腐切塊
4、白靈菇掰開洗淨
5、鍋中放入適量植物油,放入鯽魚,小火煎一下,然後翻面,煎另一面
6、砂鍋中放入蔥姜
7、上面放白靈菇
8、把煎好的鯽魚放在白靈菇上面
9、放入開水淹沒鯽魚,大火燒開
10、燒開後下入豆腐,放入適量鹽,大火燒開
11、直到燉出奶白色的湯,關火
12、成品。湯汁鮮美,營養健康