“煎後的鯽魚燉至湯汁奶白,加入脆爽蘿蔔絲,鮮美可口,秋後滋補潤燥很好的。食材:鯽魚1條、白蘿蔔1段、姜2片、蔥適量。”
1、備好食材。鯽魚處理乾淨。肚內黑膜乾淨。白蘿蔔切細絲。
2、鍋中入油,將魚煎至兩微黃。
3、把魚裝到砂鍋中,加入開水。中火大火燒開燉15分鐘。
4、最後加入蘿蔔絲,大火燉五分鐘。
5、加入枸杞子,鹽調味即可。
魚肚內黑膜去幹淨,要不會腥味重。