1、材料:小白菜
2、蟶子(已焯熟)、開洋
3、將開洋用溫水泡一下,待用。
4、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。
5、將小白菜洗淨、撈出。
6、放在案板上切開。
7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的小白菜翻炒翻炒至斷生。
8、接著,合入剝好的蟶子和泡好的開洋翻炒翻炒。
9、然後,加適量的鹽。
10、調味炒勻,即成。
11、出鍋裝盤。