荷蘭豆洋蔥炒蟶子怎麼做|荷蘭豆洋蔥炒蟶子的做法

“麻辣鮮香。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷蘭豆洋蔥炒蟶子的做法步驟

• 1、洋蔥，荷蘭豆。

• 2、市場上買的蟶子。

• 3、蟶子中適量清水，加一點鹽，食用油，浸泡半個小時，然後多淘洗幾遍。

• 4、鍋裡適量水開，蟶子倒入。

• 5、焯至水微沸。

• 6、把蛭子撈入涼水裡。

• 7、取出蟶子肉。

• 8、鍋裡適量油燒熱，放入姜蒜，花椒，一點郫縣豆瓣醬。

• 9、炒出紅油。

• 10、洋蔥，荷蘭豆倒入。

• 11、適量鹽，生抽，蠔油調味。

• 12、翻炒幾下。

• 13、蟶子肉倒入。

• 14、翻炒幾下，淋上麻椒油，關火盛出。

• 15、成品。

• 16、成品。