1、食材:小白菜
2、土豆
3、開洋(已泡)
4、將小白菜洗淨撈出。
5、放在案板上切開,待用。
6、將土豆洗淨,去皮。
7、放在案板上切成條。
8、隨後,將切好的土豆下入清水鍋中焯開,焯至斷生至熟撈出。
9、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的土豆翻炒一下。
10、接著,合入小白菜和泡好的開洋翻炒翻炒至小白菜斷生。
11、然後,加點鹽、雞精。
12、調味炒勻即成。