開洋白玉菇炒手捏菜的做法 開洋白玉菇炒手捏菜 開洋白玉菇炒手捏菜怎麼做

“手捏菜在我奶奶和外婆輩已經開始有了，只是清炒而已，沒有那麼多的食材可以搭配。現在生活條件好了，食材也豐富了，隨意怎麼搭，營養豐富、好味道、下飯哦。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開洋白玉菇炒手捏菜的做法步驟

• 1、食材：白玉菇（已清洗）、開洋（已泡）、青菜（已洗淨切碎）

• 2、將已清洗好的白玉菇放在案板上切碎，待用。

• 3、在已洗淨切碎的青菜中加入4小勺鹽。

• 4、用手捏一捏。

• 5、用大碗壓上，醃製30分鐘。

• 6、接著，將醃製好的青菜捏幹水分。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入捏幹水分的青菜翻炒一下。

• 8、然後，合入切好的白玉菇和泡好的開洋翻炒翻炒，即可。