糖醋豬腿肉怎麼做|糖醋豬腿肉的做法

“今天用一塊豬大腿肉來做糖醋味的。
俺兒子非常喜歡吃糖醋里脊，它色澤紅亮，酸甜味美，非常誘人！
今天家裡正好有一塊豬大腿肉，雖然比不上裡脊肉的嫩滑，但是做好了一樣的非常好吃！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋豬腿肉的做法步驟

• 1、準備食才---番茄醬，雞蛋，豬腿肉。把肉洗淨，切粗條備用。

• 2、雞蛋打勻，放入澱粉，攪拌成蛋糊。

• 3、把豬腿肉放入蛋糊，裹勻蛋糊。

• 4、鍋裡放300克油，7分熱，放下肉條炸成金黃色。

• 5、撈出，瀝乾油。

• 6、鍋裡留底油，放入番茄醬，糖，鹽，鮮抽，醋，調成番茄汁。

• 7、將炸好的豬腿肉放入，炒勻即可。

小竅門

1.要用中火炸。
2.不放鮮抽也可以，顏色更淡些。
3.口味重的朋友，可以先把肉用鹽，糖，料酒等醃一下再炸。