“之前發的菜譜有菜友收藏,特有成就感吶O(∩_∩)O哈哈~
再發一個糟辣糖醋豬肝吧,這個不辣,比較下飯。做起來也不難,也是一道比較有有特色的家常菜。”
1、豬肝洗淨,備好材料。把豬肝切片,切薄容易入味
2、放豬肝和生粉拌勻,我是把生粉先墊在盤子裡的
3、熱鍋燒油,抓一撮花椒籽老薑末放熱油裡4炒,然後倒入辦好的豬肝大火爆炒看見表面熟了就趕緊舀起來待用
4、之前爆豬肝的油再燒好,然後炒熟辣椒,把佐料(糖醋鹽香油)放入辣椒拌勻,口味自調。超市買的這個剁辣椒是有鹽的。所以加鹽要慎重喔
5、辣椒炒出香味,倒入爆好的豬肝,翻炒幾次放入蔥段,豬肝和辣椒炒勻後起鍋,香噴噴下飯的糟辣豬肝就做好了