糖醋肉塊怎麼做|糖醋肉塊的做法

“冬季要多吃肉，才符合冬季“封藏進補”的規律，也是出於天冷禦寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉塊，深受孩子們的喜愛！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋肉塊的做法步驟

• 1、前腿肉洗淨切小塊，放清水中浸泡1個鐘頭左右去血水，或直接下鍋焯水。

• 2、鍋中加入少許油，下入冰糖，小火炒糖色。

• 3、不停的翻炒至呈金黃色。

• 4、下入瀝乾水分的肉塊迅速的翻炒至裹勻糖色。

• 5、加入開水，水量沒過肉塊，加入2/3的陳醋。

• 6、加加入醬油。

• 7、加蓋，煮開後轉中小火燜30分鐘左右。

• 8、開蓋加入剩餘的陳醋。

• 9、大火收汁。

• 10、出鍋裝盤。

• 11、快快享用吧。

• 12、酸酸甜甜特別開胃。