“年前有幸成功申請了亨氏番茄醬的試用品,來的過程中還經歷了一點小波折,不過美食天下網站非常負責的年後幫我重新補發了產品,還為此點小事特意打個電話過來,讓我很是個感動。呵呵,頓時覺得沒白在美食天下潛水這麼多年。
年後一直忙,試用報告一直拖著沒有提交,再不提交就對不起網站對咱的信任了,哈哈。晚上做了糖醋肉,老公說非常好吃,晚飯多吃了1碗飯呢。”
1、稍微顯擺一下今天最重要的調料,試用裝的亨氏番茄醬。
2、肉切大片,放一小勺鹽稍微抓一下。
3、麵粉2大勺,玉米澱粉4大勺,水8大勺,混合成濃稠的麵糊,如圖中的狀態。做糖醋肉麵粉:玉米澱粉:水的最佳配比是2:4:8,這個比例炸出來的肉特別的酥脆。
4、肉沾上面糊的狀態,薄薄的一層,這樣的效果最好。
5、鍋內放油,燒熱後,依次放入肉片炸直金黃(可以復炸一次,更酥脆),圖中是我炸了2次後的樣子,第一次出鍋的時候顏色比較淺的。
6、鍋內放入3大勺糖,然後倒入白醋,正好沒過白糖就可以,然後放上2大勺番茄醬,用中火加熱。
7、糖醋汁燒到冒大泡的時候,倒入紮好的肉片,迅速翻拌均勻。
8、因為拍照,耽誤了放入肉片的時間,出來的肉片倒出現了意外的小驚喜,吃著酸酸甜甜,還有點拔絲的效果了,非常酥脆好吃。如果早點下入肉片,糖醋肉嘛不快吃就軟了,這個直到吃完飯都是酥脆的,這點挺不錯的。之前也吃過好多別的番茄醬,亨氏的味道格外的濃郁,更能體現出番茄的酸酸甜甜的味道,就如夏秋當季的番茄一樣的新鮮味道,而且顏色也不錯。家人吃了都覺得口味不錯,以後選擇番茄醬,會優先考慮亨氏番茄醬,而且我最滿意的是包裝方便,吃一次擠點出來,再也不用像以前一樣車子瓶子甩了。呵呵
9、因為拍照,耽誤了放入肉片的時間,出來的肉片倒出現了意外的小驚喜,吃著酸酸甜甜,還有點拔絲的效果了,非常酥脆好吃。如果早點下入肉片,糖醋肉嘛不快吃就軟了,這個直到吃完飯都是酥脆的,這點挺不錯的。之前也吃過好多別的番茄醬,亨氏的味道格外的濃郁,更能體現出番茄的酸酸甜甜的味道,就如夏秋當季的番茄一樣的新鮮味道,而且顏色也不錯。家人吃了都覺得口味不錯,以後選擇番茄醬,會優先考慮亨氏番茄醬,而且我最滿意的是包裝方便,吃一次擠點出來,再也不用像以前一樣車子瓶子甩了。呵呵