“簡單幾樣食材,卻做得出一份人見人愛的“大餐”。”
1、姜洗淨,切大片,然後用肉錘拍鬆。
2、鍋燒水,下豬手焯水。
3、把焯過水的豬手撈出。
4、把豬手、薑片放入壓力鍋中,撒上冰糖,倒入黑醋,用“蹄筋、豆”的功能,煮燉熟。
5、燉熟後把湯汁兒倒出來,放入炒鍋,加少許鹽、水澱粉炒勻。
6、倒入燉好的豬手,翻炒均勻,裹上汁兒,即可關火裝盤。