“紅燒魚想做好吃了,也是有竅門的哦!”
1、首先,魚清洗乾淨,熱鍋,煎至微黃。
2、放料酒,老抽。
3、放水,水沒過魚,放薑片,蔥結,蒜頭,放一把花生米,一個線椒。
4、放老冰糖,放鹽,調味,煮至湯汁粘稠。
5、裝盤。