酸甜鱸魚的做法 簡易版酸甜鱸魚 酸甜鱸魚怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸甜鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚洗淨，廚房紙吸乾表面的水，少量食鹽抹魚身，魚肉切格子、放生粉摸均勻全身。

• 2、熱油下鍋，中火煎炸，同時用勺子淋熱油至上面的魚身。注意減少翻面次數。

• 3、表面微焦，熱油撈起魚。

• 4、調汁：白醋、白糖、番茄醬、水比例1：3：5：6‼️水如果放多了，一匙生粉加少量涼水，攪拌均勻倒入醬汁大火勾芡即可。

• 5、汁淋上魚身，完成。