這道好吃美味的南瓜芝麻卷味道真的是超級的棒的呢,裡面呢加入可很多的南瓜會有很濃郁的清淡的香味,而且呢南瓜的營養價值很高的,多吃南瓜可以促進腸道的消化哦,而且呢芝麻也是很香的,做法呢也十分的簡單,輕輕鬆鬆的就可以很容易的完成了
主料
南瓜 :300輔料
溫水 :半碗具體步驟
1.南瓜蒸成泥,或蒸熟用料理機打成泥。
2.麵粉,白糖,南瓜泥,酵母放盆裡攪拌成絮狀,後慢慢加入水。揉成麵糰,
3.麵糰要揉至三光,面光,手光,盆光,麵糰蓋上蓋子發酵至2倍大
4.發酵好的麵糰放少量蘇打粉,麵糰上的那一點點就是蘇打,
5.麵糰揉好後取適量麵糰,放保鮮膜上,保鮮膜上要撒上一點麵粉。
6.麵糰擀平成長方形,撒芝麻醬,一邊慢慢向裡卷
7.卷好後用手稍微塑型下
8.切好,靜至10分鐘,冷水上鍋蒸20分鐘
9.這個是第二種卷法,兩邊向中間卷,卷好後也要停留下定型。
10.這是切好,放著醒。
11.上鍋蒸,20分鐘,蒸熟後不要馬上開蓋,3分鐘後開蓋,饅頭就不會回縮。
無