1、食材:鱸魚(已洗淨)、薑片、黃燜醬汁。
2、將鱸魚放在案板上兩面劃上幾刀。
3、起鍋倒油燒熱,下入鱸魚兩面煎一下。
4、接著,擱入薑片,加適量的料酒。
5、加適量的黃燜醬汁。
6、倒入開水燒煮開。
7、蓋上蓋、用中小火燜煮4——5分鐘。
8、然後,關火盛出。
9、裝入盤中可以開飯嘍。