“不用一滴水的鹽焗鱸魚,非常的鮮嫩、好吃。”
1、從魚檔買來鱸魚一條,處理乾淨魚鰓和內臟。
2、斬成塊裝入盆中。
3、加入鹽焗粉。
4、一大勺食用油。
5、1勺澱粉。
6、抓拌均勻並醃製半小時。
7、起鍋燒油炒香蔥段薑片。
8、鋪上鱸魚塊,全程中火悶制20分鐘。
9、出鍋後撒上蔥花即可。