砂鍋鱸魚怎麼做|砂鍋鱸魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋鱸魚的做法步驟

• 1、食材:鱸魚洗淨切塊、洋蔥塊、姜粒、蒜粒、蔥花。

• 2、鱸魚放入碗中，放入鹽、胡椒粉、兩勺生抽半勺老抽，半勺蠔油，一勺黃豆醬，一勺澱粉和一勺食用油抓勻醃製十分鐘。

• 3、砂鍋中放油，放入姜、蒜和洋蔥塊炒岀香味。

• 4、放入醃製好的魚，淋上醃製時的料汁，再放入一湯勺的水。

• 5、蓋蓋，大火煮開轉小火沿鍋邊淋入一勺料酒，焗八分鐘。

• 6、岀鍋前撒上蔥花即可。

• 7、成品圖。