帶湯麻辣蝦怎麼做|帶湯麻辣蝦的做法

“麻辣，鹹鮮，蝦剝殼，蘸湯汁食用，Q嫩好吃😋”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

帶湯麻辣蝦的做法步驟

• 1、姜蔥蒜，小米椒。

• 2、用牙籤挑去蝦線，洗淨備用。

• 3、適量油燒熱，姜蔥蒜，小米椒，花椒放入，放入幾塊冰糖。（家裡剛好沒冰糖，我放入適量白糖）

• 4、炒出香味兒。

• 5、倒入適量清水煮開。

• 6、適量鹽，生抽，老抽，雞精調味。

• 7、鮮蝦放入。

• 8、中小火翻炒鮮蝦變紅。一定不要炒老（蝦殼變白離身，又老又難吃）

• 9、撒上小香菜。

• 10、翻炒均勻。關火盛盤。

• 11、成品。

• 12、成品。

小竅門

湯汁豐富些，蘸食。