麻辣龍蝦尾怎麼做|麻辣龍蝦尾的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣龍蝦尾的做法步驟

• 1、所需主要食材：龍蝦尾、蔥、姜、川椒絲、香菜、麻椒、海鮮醬、郫縣豆瓣。

• 2、水開放入龍蝦尾焯水2－3分鐘。

• 3、撈出沖洗乾淨。

• 4、蔥、姜、川椒切絲。

• 5、熱鍋熱油，下入蔥、姜、川椒絲、麻椒爆出香味。

• 6、放少許郫縣豆瓣醬炒出紅油。

• 7、放入龍蝦尾翻炒。

• 8、加入海鮮醬翻炒。

• 9、加啤酒適量。

• 10、蓋蓋燉煮五分鐘。

• 11、放入蠔油少許，繼續燉煮。

• 12、待湯汁基本收幹，放入香菜。

• 13、放入藤椒油適量，關火翻炒均勻即可。

• 14、完成。