“#夏日懶人餐#荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。”
1、荷蘭豆摘去老筋,清洗乾淨。
2、荷蘭豆焯水後過涼水備用。
3、豆腐切片,大蒜切片。
4、熱鍋涼油,爆香蒜片。
5、放入豆腐炒至微黃。
6、加入荷蘭豆翻炒均勻。
7、出鍋前加鹽、生抽調味。