1、取絲瓜洗淨
2、去皮
3、切厚片
4、肉糜
5、剁細
6、蔥姜切末
7、肉餡裡放蔥薑末和食鹽
8、放雞精
9、放花生油
10、放清水
11、攪拌至上勁
12、熱鍋冷油
13、油熱放食鹽
14、放絲瓜炒至絲瓜斷生
15、放清水
16、擠入肉丸
17、等待上傳蓋鍋蓋,中小火燒開
18、放入蔥葉
19、攪拌均勻即可
20、裝盤
21、成品。