“清淡爽口有營養,老少皆宜。可以試試啊😊”
1、粉條用水泡好,雞蛋攤成小餅,切成菱形塊,銀耳泡好備用。
2、絲瓜洗淨削皮,切成小塊備用。
3、鍋放油燒熱,下入蔥姜爆香,放入肉丸子,粉條,水燒開。
4、加入銀耳。
5、放入切好的絲瓜,翻拌一下,中火燉。
6、絲瓜快熟的時候,放入切好的雞蛋,油過豆腐,翻拌,加入適量的鹽,蒜末調味,起鍋的時候加香油少許。
7、盛入盤中即可。
注意這道菜是不放醬油的,絲瓜容易變顏色。這樣做看著比較養眼,而且味道鮮美,值得一試。