肉末茄汁金針菇怎麼做|肉末茄汁金針菇的做法

“這道肉末茄汁金針菇巨好吃！酸甜可口，濃香入味，上桌後搶光！
肉末+香菇，真是絕配！澆上茄汁很鮮，簡單的美味，酸甜開胃、超級下飯很受大家的喜愛~
西紅柿中的番茄紅素，是最強抗氧化劑，對人體好處多多！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末茄汁金針菇的做法步驟

• 1、幹香菇用水泡發。

• 2、金針菇洗淨瀝水，切去老根。

• 3、將瘦肉、香菇切塊。

• 4、瘦肉、香菇放絞肉機

• 5、攪拌成末。

• 6、肉末放鹽、生抽、黃酒、五香粉混勻。

• 7、金針菇擺好盤。

• 8、菇面鋪肉末和薑絲。

• 9、鍋燒沸水，置鍋大火蒸7分鐘。

• 10、西紅柿切丁。

• 11、熱油放番茄炒，放少量香菇水，淋點生抽。

• 12、放白糖、鹽炒勻。

• 13、金針菇蒸熟出鍋，倒出汁水。

• 14、將番茄澆在金針菇上，撒上蔥花。

小竅門

1、香菇水是泡髮香菇的水。
2、男人吃番茄保護前列腺！