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茄汁金針菇怎麼做|茄汁金針菇的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:4.46K
茄汁金針菇的做法 茄汁金針菇怎麼做

食材明細

主料
  • 金針菇 (1把)
輔料
  • 雞蛋 (1只)
  • 澱粉 (1勺)
  • 植物油 ((炸)500g)
調料
  • (1匙)
  • 番茄醬 (2勺)
  • (1勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 酸甜 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 高階 (難度)

茄汁金針菇的做法步驟

  • 茄汁金針菇的做法 茄汁金針菇怎麼做 第2張

    1、金針菇去根。

  • 茄汁金針菇的做法 茄汁金針菇怎麼做 第3張

    2、雞蛋打散加澱粉,鹽少許拌均勻。

  • 茄汁金針菇的做法 茄汁金針菇怎麼做 第4張

    3、炒鍋放油燒熱。

  • 茄汁金針菇的做法 茄汁金針菇怎麼做 第5張

    4、把金針菇倒扣入蛋糊裡旋轉蘸滿蛋糊。

  • 茄汁金針菇的做法 茄汁金針菇怎麼做 第6張

    5、蘸滿面糊。

  • 茄汁金針菇的做法 茄汁金針菇怎麼做 第7張

    6、放油鍋裡大火炸熟。

  • 茄汁金針菇的做法 茄汁金針菇怎麼做 第8張

    7、翻面再炸1分鐘撈出備用。

  • 茄汁金針菇的做法 茄汁金針菇怎麼做 第9張

    8、炒鍋放入白糖醋番茄醬鹽加水燒開。

  • 茄汁金針菇的做法 茄汁金針菇怎麼做 第10張

    9、放入炸好的金針菇蘸滿醬汁出鍋。

  • 茄汁金針菇的做法 茄汁金針菇怎麼做 第11張

    10、倒入盤裡即可。