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桂林啤酒魚怎麼做|桂林啤酒魚的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.2W

桂林啤酒魚的做法桂林啤酒魚怎麼做

“酸辣味”

食材明細

主料

鯉魚（適量）
西紅柿 （適量）
螺絲椒 （適量）
啤酒（適量）

輔料

豆瓣醬 （適量）
腐乳（適量）
大料（適量）
花椒（適量）
香葉（適量）
姜（適量）
蔥（適量）
大蒜（適量）
香菜（適量）
調和油 （適量）

酸辣（口味）
燉（工藝）
半小時（耗時）
普通（難度）

桂林啤酒魚的做法步驟

1、鯉魚切段！先用鹽和醃一下！一小時後備用！之後起鍋熱油、魚醃好後包裹澱粉！炸一下魚段！魚段炸酥備用
2、另起鍋加底油放入蔥薑蒜煸炒加豆瓣醬炒出香味、加西紅柿（西紅柿先放一半出鍋前再放另一半）煸炒後加魚段加啤酒沒過魚段即可！加鹽調味！大火燉
3、湯快收干時放入螺絲椒和剩下的西紅柿蓋蓋子燜煮！收好湯後就可以品嚐嘍！記得出鍋加香菜哦

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