花簾花捲怎麼做|花簾花捲的做法

“這個是我向“給寶貝做的飯”學的，感謝有美食天下這個分享平臺，這個花捲的做法很簡單，成品又十分漂亮，雖然我做的並不成功，但如果你對口味要求不苛刻推薦嘗試。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花簾花捲的做法步驟

• 1、2斤麵粉，5克酵母，適量水攪勻揉成團。

• 2、成了這個樣子啦，最好保持35度靜置10分鐘，不放也可以啦。

• 3、輕輕揉拉成一個長條

• 4、切成小段，其實大小隨意

• 5、揉成球

• 6、擀成圓片，把油鹽胡椒粉灑勻，擀進去，然後刷一層植物油

• 7、對摺，再刷油

• 8、再對摺

• 9、切三刀

• 10、中間的兩塊拉起來

• 11、中間的兩塊向外翻

• 12、翻好後在後面捏起來，就成這樣了

• 13、上蒸鍋，大火燒開轉中火等個10分鐘，就可以關火，再悶2分鐘就ok了

• 14、出鍋啦

• 15、裝盤

小竅門

13步可以開火溫一下鍋，保持35度靜置20分鐘進行二次發酵