鯰魚燉凍豆腐的做法 【鯰魚燉凍豆腐】 鯰魚燉凍豆腐怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鯰魚燉凍豆腐的做法步驟

• 1、主輔料：鯰魚段、凍豆腐（可以提前解凍）、蔥薑蒜、紅椒。

• 2、起鍋熱油、放入蔥薑蒜、紅椒炒香。

• 3、放入鯰魚段，開旺火，烹入醋、料酒。

• 4、加適量醬油。

• 5、加入清水，放入凍豆腐。

• 6、大火燒開，加鹽、白糖調味，小火燉制10分鐘。

• 7、加味精提鮮，最後稍一收汁即可。

• 8、出鍋裝盤。