“很家常的一道菜,加入了少許五花肉,燉出的菜倍香,相當的下飯。”
1、準備所用食材。
2、鍋中放少許油,入五花肉煸炒。
3、當炒至肉快變成油渣時,放入蔥姜爆香。
4、加入切成小塊的土豆。
5、翻炒一兩分鐘。
6、加入水、鹽、八角、醬油。
7、加入八角。
8、大火煮開,轉中火悶煮。
9、當湯汁快盡時,放入香菜出鍋。
這道菜不要放太多鹽,因為凍豆腐比土豆吸鹽。