比管魚燉凍豆腐怎麼做|比管魚燉凍豆腐的做法

“比管魚肉質細嫩，營養豐富，用來做湯味道尤其鮮美。再加上凍豆腐，凍豆腐會充分吸收鮮美的湯汁，使得凍豆腐味道格外鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

比管魚燉凍豆腐的做法步驟

• 1、比管魚洗淨。

• 2、凍豆腐切塊。

• 3、熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋，加入比管魚、

• 4、旺火翻炒出香味。

• 5、加入凍豆腐翻炒均勻。

• 6、加入鹽、清水翻炒均勻。

• 7、蓋蓋轉小火燉5分鐘即可。

• 8、成品圖。

小竅門

不要加味精。