“三根小園茄子,兩條新鮮鯰魚,一碗萬能調料汁,半小時等待,味美鮮香的鯰魚燉茄子就做好啦!怎麼竟然有這麼簡單又好吃的做法,哈哈😄新鮮食材很關鍵哦!”
1、新鮮鯰魚收拾好後洗淨,多次沖洗,洗去粘液。茄子洗淨撕條。準備輔料和調料汁。熱鍋中放入植物油,放入輔料小火煸香,然後放入調料汁,煮沸後加入鯰魚。
2、再放入茄子,大火燒開後轉小火慢燉,30分鐘左右即可大火收汁。
3、裝盤,撒上香菜香蔥食用。非常鮮香哦!
請根據個人口味增減調味料。五花肉很重要哦!如果擔心糊鍋,可以在底部加幾片白菜。