“喜歡吃凍的大豆腐燉肉。飽含著肉的湯汁咬一口滿滿的香味,甭提有多過癮了啊。不吃不知道啊,東北的特產,親人從農村帶回來的正宗的農家大豆腐。一頓飯碗裡剩下的都是肉了。最好用肥點肉燉凍豆腐更好吃。”
1、準備好食材
2、揉先開水焯一下去除腥膩味道
3、熱鍋熱油炒肉,加點麻辣油提味,加水蓋上鍋小火燉肉約30分鐘左右
4、放凍豆腐,加一盆水,蓋鍋小火燉
5、燉一會看看水,不要燒糊了,
6、燉15分鐘左右收汁即可
7、分享
凍豆腐不要緩凍直接燉