豆豉豇豆粒怎麼做|豆豉豇豆粒的做法

“繼續支援“為春苗廚房+1”活動！
有了上次的無心之舉，豆豉在我家還挺受歡迎的。炒菜菜香，炒飯飯香，這不，應某人要求，炒了《豆豉豇豆粒》，拌飯吃很贊哦~！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

豆豉豇豆粒的做法步驟

• 1、嫩豇豆摘去頭尾，洗淨，將它切成小寸斷；

• 2、豆豉備好；建議豆豉不要剁碎，否則炒出來的菜成品不好；

• 3、大蒜剝去蒜衣，洗淨後剁碎，小米辣去蒂洗淨後，切成辣椒圈；

• 4、炒鍋裡倒入適量植物油燒熱；放入豆豉炒香；

• 5、放入一半大蒜炒香；

• 6、放入豇豆，大火翻炒；

• 7、調入適量細砂糖，翻炒均勻；

• 8、調入適量鹽；

• 9、食材都炒熟後，放入小米辣、剩下的大蒜；

• 10、翻炒均勻後，關火；

• 11、裝盤，起鍋。

小竅門

1、豆豉有鹹味，食鹽的量要酌情增減；