“週末樓上的鄰居從老家帶來一些自己家種的小白菜,特別棒,透著一股鮮嫩勁。想做丸子湯,結果老公來電話說想吃砂鍋,得了,那就做砂鍋吧。反正今天天氣挺涼爽的!”
1、姜剁成末,鹽,花椒水放入肉餡中攪拌,香菇泡發洗淨,切末
2、香菇放肉餡裡,煨一會
3、看一下,這小白菜是不是很嫩啊!
4、涼水上鍋,汆丸子水開後撈出備用。
5、小白洗淨備用
6、豆腐皮切絲,蝦洗淨,蝦頭取下備用
7、蔥姜切末,砂鍋加熱,放入蔥姜蝦頭乾煸出油,加水,水開後依次放入豆腐絲,木耳,蝦煮開,最後放入小白菜,加鹽調味即可。