小白菜丸子粉絲湯怎麼做|小白菜丸子粉絲湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小白菜丸子粉絲湯的做法步驟

• 1、龍口粉絲1捆，幹海帶結適量，浸泡在水裡

• 2、小白菜浸泡在水裡，加點鹽。牛肉餡放進容器裡，依次加入五香粉、醬油、麻油，順時針攪拌，加入水（水要一點一點加入）。

• 3、攪拌成照片模樣即可，加入少許鹽再攪拌幾下放入冰箱冷藏

• 4、清洗小白菜，瀝水

• 5、湯鍋內加入約600毫升水，一點點五香粉、鹽蓋上鍋蓋，大火。水開後改成中火，放入泡發的海帶結。取出肉餡，每次一小塊，一小塊地放入鍋內做成肉丸子。

• 6、肉餡都做成丸子放入鍋內後，放入小白菜，蓋上鍋蓋，中火煮3分鐘左右，加入粉絲，大約2-3分鐘後關火。

• 7、盛到湯碗裡。