砂鍋丸子湯怎麼做|砂鍋丸子湯的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋丸子湯的做法步驟

• 1、京白菜，取葉部，洗淨切塊。

• 2、鍋內放油燒熱，放入蔥薑末熗鍋，然後放入白菜大火翻炒。

• 3、炒軟至出水分。

• 4、倒入砂鍋裡，倒入適量清水。

• 5、豬肉餡分次倒入少許清水打散，這樣做出來的丸子鬆軟可口。

• 6、加入生抽反覆攪打，然後放入少許鹽，雞精，生抽，香油繼續朝一個方向攪打。

• 7、打入一個雞蛋，放少許澱粉攪拌上勁，肉餡兒就做好了。

• 8、砂鍋裡的水燒開後用小勺舀入丸子。

• 9、等到都浮起後加鹽雞精調味。

• 10、熱氣騰騰的丸子湯做好啦。

• 11、成品圖。