1、成品圖。
2、適量肉餡,醬油,耗油,雞精,老抽,香油,十三香,順一個方向攪拌。
3、雞蛋一個,順一個方向攪拌好,加適量油,順一個方向攪拌,最後放入蔥姜,順一個方向攪拌好。
4、餡料調好備用。
5、小白菜適量洗乾淨。
6、切好。
7、鍋裡適量清水,加入胡椒粉,鹽,用勺子挖圓肉丸子,中小火煮。
8、丸子全部做好,大火煮沸,把沫子用勺子打出來,加入小白菜。
9、小白菜煮斷生。
10、碗中加入適量雞精,香油,蔥花,丸子湯盛入碗中,趁熱來一碗,味道很鮮美。