1、大蒜蔥花洗乾淨,切斷備用,火腿腸切小塊備用,小油豆腐切半備用。
2、大白菜洗乾淨去蒂切斷瀝乾水份待用。
3、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,煸炒蔥花,大蒜火腿腸。
4、大火煸炒大白菜。
5、加入油豆腐繼續煸炒,中火燜5分鐘。
6、調入少許鹽炒均勻。
7、加入少許生抽。
8、大火收汁。
9、入盤即可。