1、食材:油豆腐、雞爪(已清洗焯水)、桂皮、八角。
2、將雞爪放在案板上剁開。
3、隨後,將剁好的雞爪下入清水鍋中。
4、接著,擱入桂皮和八角,加適量的料酒。
5、加適量的醬油。
6、加適量的鹽。
7、加適量的零卡糖。
8、調味燒煮開。
9、然後,取油豆腐撕一個口子合入雞爪中繼續燒煮。
10、最後,燒煮至湯汁差不多了即成。