1、食材:排骨(已清洗焯水),小油豆腐、桂皮、大料、冰糖。
2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
3、接著,合入小油豆腐。
4、擱入桂皮和大料,加適量的清水。
5、加適量的料酒。
6、加適量的醬油。
7、加適量的鹽。
8、加入冰糖。
9、調味燒煮開。
10、然後,燒煮至湯汁差不多了,加適量的味精。
11、炒勻,即可。