油豆腐燒大排怎麼做|油豆腐燒大排的做法

“紅燒大排時順便加了油豆腐一起燒煮，大排滑嫩鮮香，肉汁滲透到油豆腐中很是美味，不過熱的時候吃油豆腐可要小心燙嘴哦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油豆腐燒大排的做法步驟

• 1、大排肉加澱粉用肉錘錘鬆。

• 2、錘成一大塊。

• 3、鍋中放油燒熱，下入大排大火炸一分鐘定型。

• 4、撈出瀝油。

• 5、香料清洗準備。

• 6、油豆腐適量。

• 7、鍋中放水，加鹽、料酒、生抽、老抽、白糖，放入大排肉、油豆腐和香料，燒煮20分鐘。

• 8、大排滑嫩鹹香，油豆腐入味多汁。