““美食煮張”下廚房、今日頭條同號,歡迎各位吃貨關注,每天教大家一個菜。”
1、油豆腐泡幹切成片。
2、青紅椒切成片,蔥切段,大蒜切片。
3、鍋裡油燒熱後,加入大蒜和蔥段炒香。
4、加入豆腐片翻炒一會。
5、加入鹽、生抽、料酒、耗油、白糖、胡椒粉。
6、加入清水100克,放入青紅椒,炒勻後加蓋小火燜燒。
7、等湯汁濃稠,加入味精稍微勾芡即可。