“自從有了坤博黑樂砂鍋後，我就喜歡用它來做各種美食，
特別是烤的，今在我就用新入手這款黑身白蓋的
人稱“小白”的砂鍋來做了一道心心念唸了很久的烤鴨。
用砂鍋做的烤鴨，不僅健康，而且自己配調料，經過充分的醃製，
烤出來太美味了，真的是色香味俱全，簡直只能用“完美”二字來形容！！！”
1、把香料準備好
2、清洗乾淨
3、姜切成薄薄的片，越薄越好
4、放進鍋裡，幹鍋把水分炒幹
5、炒幹之後加入一勺鹽
6、繼續小火炒至鹽開始變黃就可以出鍋晾涼
7、把炒好的調料都用研磨機打成粉狀
8、鴨肉洗淨用廚房紙吸乾水分
9、把磨成粉的調料抹在鴨肉上，用點力的去搓搓這樣有利於更加入味
10、翻面也是一樣的操作
11、搓好之後淋上生抽
12、用保鮮袋封住送進冰箱冷藏隔夜如果急著用的話也要醃製有兩小時
13、黑樂砂鍋用錫紙墊住，我用了3張錫紙重疊著
14、把鴨肉碼進砂鍋
15、蓋上蓋子中火15分鐘再轉小火20分鐘
16、中途翻面，用食物夾翻過來壓著這一步是為了鴨皮更好的接觸著砂鍋
17、翻過來看到鴨皮的成色是你喜歡的那就可以了
18、成品圖
19、成品圖
20、成品圖
21、成品圖
22、成品圖
1.選鴨儘量選小點瘦點的
2.醃製鴨肉最好是隔夜醃製這樣會更加的入味
3.調料儘量自己磨的，如果條件不允許的話那麼可以用十三香代替
千里飄香谷
