砂鍋烤茄子的做法 黑樂砂鍋烤茄子 砂鍋烤茄子怎麼做

“小區附近有個燒烤攤，一到晚上燒烤攤的香味就瀰漫了整個街道，其中的烤茄子就是我老公的最愛，每次必點，為之瘋狂。所以作為老婆的我為了抓住我家老公的胃，就在家練好這道菜。這道菜春實相當美味，而且做法很簡單，用砂鍋來做更健康，幾乎人人都能成功。”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋烤茄子的做法步驟

• 1、砂鍋，茄子，洗淨擦乾備用。

• 2、茄子比較大，對切開後包上錫紙，和辣椒一起放入砂鍋。

• 3、大火猛烤，每項10分鐘左右翻一次面。

• 4、大約20分鐘，用筷子輕輕按茄子，裡面已經軟軟的了，就烤好了。

• 5、取出茄子肉，撕成小條，把烤的辣椒切塊，然後放入調好的醬汁調味即可。

• 6、烤好的成品，分分鐘就被孩子他爸爸吃完了。

• 7、成品。

小竅門

小貼示：
1,茄子選擇儘量用小點，烤得會快一點。
2,烤的過程中要定時翻面，同時把鍋裡的水份擦乾，這樣烤的茄子才不會焦，口感也更棒。
3,每個茄子大小不一樣，所需的烤制時間也會不同，如果還不夠軟，就放回去繼續烤。