烤鴨的做法 烤鴨吧？好鴨～ 烤鴨怎麼做

“喜歡燒鴨肉，無奈畏懼於各種色素新增劑～家裡有烤箱，不能只用於烤地瓜吧😜烤鴨好簡單，只要做好醃製和刷蜂蜜這兩步，成品不輸燒臘檔的出品。醃製料在文後貼士裡有說，移步先看再準備。其實配料可以變通，習慣辣椒甚至可以放辣椒醃😃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤鴨的做法步驟

• 1、1/4只鴨，洗乾淨抹乾，用醃製料抹遍鴨身，冷藏一夜。時間趕的話，至少兩小時吧，我今天上午醃，晚飯烤。

• 2、烤箱預熱200°，醃好的鴨肉刷一層蜂蜜，烤35分鐘，中途取出兩次翻面刷蜂蜜。上色過深就蓋錫紙。還有，翅膀容易烤焦，最好包一下錫紙。

• 3、這是之前烤的鴨腿和排骨，雙拼。有了烤箱，生活不要太方便～不用開火也有肉肉吃