砂鍋烤雞米花怎麼做|砂鍋烤雞米花的做法

“雞米花因為酥脆爽口、香氣宜人而深受小朋友們喜愛。用砂鍋烤的雞米花，完全不用油，美味營養又健康，可以讓小朋友們盡情地大快朵頤，爽到飛起。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋烤雞米花的做法步驟

• 1、砂鍋底部放入一個不鏽鋼烤架，烤架上面鋪上兩層錫紙，備用。

• 2、雞胸肉切丁，加入烤肉料，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冷藏入味。

• 3、加入雞蛋液，攪拌均勻後，再加入麵粉，攪拌均勻。

• 4、加入麵包糠，讓雞肉丁外面全部裹上一層面包糠。

• 5、把雞胸肉丁均勻地鋪到鍋內錫紙上。

• 6、蓋上鍋蓋，大火猛烤。

• 7、每8分鐘左右，翻動一次雞米花，讓其受熱均勻。

• 8、繼續大火猛烤，當雞米花變成金黃色、攪拌時有酥脆感時，雞米花就烤熟了。

• 9、香酥可口的雞米，花開吃啦！

• 10、成品。

• 11、成品。

• 12、成品。

小竅門

注意事項：
一般的砂鍋是不能用來這樣乾燒烘烤雞米花的。我用的是乾燒急冷都不破的黑樂砂鍋，所以沒問題。