1、食材:香菇、香芹、白玉菇、青紅椒。
2、白玉菇切段。
3、香菇對半切開。
4、青紅椒斜切、香芹切段、姜蒜切末。
5、肉切片、加小半勺鹽、1勺料酒、1勺生抽抓勻醃製一會。
6、鍋燒熱放入肥肉煸炒出油、加姜蒜末炒出香味。
7、加肉片炒至變色,加1勺料酒、1勺生抽炒勻。
8、加香菇翻炒均勻。
9、加白玉菇翻炒片刻至出水。
10、加蓋燜煮兩分鐘!(不要加水哦、因為鮮菇炒軟有出水)。
11、加入2勺耗油、放入青紅椒和芹菜段。
12、翻炒均勻出鍋。
13、成品。
14、成品。
不需要加鹽。