美味的椒鹽煎豆腐如何做簡單又美味

椒鹽煎豆腐是一道特別普通的家常菜來的，椒鹽煎豆腐的主要食材就是豆腐，再加上辣椒還有鹽的調味，整道椒鹽煎豆腐的味道就特別爽口，而且也是特別下飯的，這道椒鹽煎豆腐的做法也是很簡單的，作為一道比較清素的菜餚也是不錯的呢。

主料

輔料

具體步驟

1.備好食材

2.豆腐沖洗一下切厚片，蔥洗淨去須，切段

3.熱鍋，倒入食用油，下豆腐中火煎片刻

4.煎成兩面焦黃色

5.撒下蔥段

6.遮上鍋蓋焗1分鐘

7.調入雞粉、椒鹽粉，拋勻食材即可剷起

烹飪技巧

煎豆腐時先大火煎至定型，後調成小火煎成焦黃色，用木鏟和木鏟配合輕輕翻面，這樣豆腐就能保持完整好看~椒鹽粉同樣有鹹味而且還多了一點香味，它代替了食用鹽~