“豬肉是百姓餐桌上的常客,營養價值早已盡人皆知,杏鮑菇也是有著養生保健功效的利好食材,兩種食材的合理搭配,讓這道菜成為營養健康的美味菜品。”
1、豬肉切成片,加生抽、料酒、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘
2、青椒摘洗乾淨切成塊
3、杏鮑菇洗乾淨切成片
4、起油鍋,青椒入鍋過油後盛出
5、杏鮑菇入鍋過油後盛出
6、再起油鍋,蔥薑末煸香後將肉片入鍋煸
7、肉片煸變色後加蠔油翻炒
8、杏鮑菇入鍋炒
9、加鹽炒
10、青椒入鍋炒
11、炒均勻關火,盛出享用。
1、肉片醃製後再入菜口感更好。2、調味品依據個人口味新增。